お子様からご年配、ペットもご一緒に

住宅街の中にある明るくかわいい、小さなお店ドゥジェム。
フランス料理の技術・技法で、身近な食材を調理した、食べやすくてわかりやすい食堂フレンチです。
塩分・バター・クリームをひかえめの味付けはとても体に優しく、
お子様からご年配の方まで安心して召し上がれます。
ドゥジェム自家製のオリジナルケーキも人気!

テラス席はかわいいペットとのお食事もOK。
ペットとご一緒にほっと一息ティータイムはいかがですか?

Information

社員急募!

社員を急募致します!
自家製のフレンチに興味のある方、ワインを学びたい方、接客が好きな方・・・
ぜひ、ご連絡下さい。

食堂フレンチドゥジェム 石田 0463‐95‐8055

dejeuner menu
ランチメニュー
11:30〜14:00 (LO14:00)

プレートランチ¥1,500(税込)

下からメインの料理をお選びください

サラダ・スープ・パン・ミニデザート・コーヒー or 紅茶

+¥300でお好きなケーキからお選びいただけます。

オードブル

おまかせオードブル5品盛り合わせ¥1,200

デザート¥450〜

季節のケーキをご用意しております。店内ボードをご覧ください

コース

ミニコース¥2,100
おまかせコース¥2,800

diner menu
ディナーメニュー
17:30〜22:00 (LO22:00)

オードブル

季節のオードブル¥350〜

旬の食材を調理しております。黒板をご覧ください。

定番のオードブル盛り合わせ¥1,200

その日のおすすめのオードブルを5点ほど盛り合わせています。

チーズの盛り合わせ¥1,000

3〜4種類の盛り合わせです。ワインのお供に。

トルティーヤ¥600

油で軽く揚げた生地にチリソース、サラダ、生ハムのタコスです。

パスタ・ライス

フレッシュトマトのポモドーロ¥1,300
ゴルゴンゾーラのパスタ¥1,300
カルボナーラ¥1,300
グリーンアスパラとマッシュルームとはまぐりのリゾット¥1,300
シーフードカレー¥1,500

(サラダ、コーヒー、デザート付)+¥750

Cours
コース

3皿のコース¥3,800
定番のバーニャカウダ、生ハム類などの前菜、定番パスタ料理をはじめ、その日の素材で作り上げる本日のおすすめメニューもラインナップ。
4皿のコース¥5,400
たっぷりの野菜、色んな味が楽しめるアンティパストミストから始まるコースメニューもご用意しています。 お手軽パスタコースから旬素材のフルコースまでシチュエーションに合わせてお選び下さい。
特別コース
記念日や特別の日に。
お客様のご予算に応じてお作りします。お好みの食材などお申し付けください。
要予約

Drink menu
ドリンクメニュー

ワイン・アルコール

グラスビール(アサヒ琥珀の時間)¥380
スパークリング(やや甘口・フランス)¥700
グラスワイン赤・白(フランス or チリ)¥550
生ビール(アサヒ琥珀の時間)¥550
アサヒスーパードライ(中ビン)¥600
フルーツワイン
ピンクグレープフルーツ、レモン、カシス、マルチヴィタヴィーノ
¥700
自家製季節のサングリア¥600

ノンアルコール

サントリーオールフリービール¥500
ノンアルコールスパークリングワイン(ベルギー産)¥640

ジュース・ソフトドリンク

ブラッドオレンジ(イタリア産)¥700
アップル¥600
グレープフルーツ¥600
マンゴー¥600
ジンジャーエール(ハード)¥400
ペリエ¥400
ウーロン茶¥350

ティー

コーヒー(HOT or ICE)¥400
紅茶(HOT or ICE)¥400
季節のフレーバーティー(ポット)¥500

スパークリング

ポール クレマン

¥3,200

フルーティーな香り、なめらかな泡立ち。程よい甘さで、飲みやすく女性にもお勧めです。乾杯にどうぞ。
【フランス ロワール地方】

アストリア バルドビアデーネ

¥3,900

プロセッコ種のスプマンテ。きめ細やかな泡と上品な香り。お手頃価格の辛口スパークリング。
【イタリア】

ヴーヴ ペレティエ

¥5,400

ランソン社が作るブランド“ヴーヴ ペレティエ”。日本への出荷はごくわずかで、やや輝きのある麦わら色。とても心地よい酸味。シャンパーニュでこの価格、とってもお得な一本。
【フランス シャンパーニュ】

アルティア バルドビアデーネ

¥5,500

しっかり辛口。北イタリアのバルドヴィアデーネのプロセッコ。
【イタリア】

ブリューノ パイアール

¥9,000

近代的設備のブルーノパイヤールから生まれる“プリミエール・キュベ(一番搾り)”な最高級シャンパーニュ。P.P 89点
【フランス シャンパーニュ】

ミシェル チェルジー

¥9,000

豊かな香り、幾層にも連なる表情。素晴らしい味わいの辛口シャンパン。P.P 89点
【フランス シャンパーニュ】

ロゼワイン

ロゼ ダンジュ

¥3,500

新鮮なバラ、赤い果実、スパイスの香り。味はフルーティーで柔らかく滑らか。夏の冷菜や、魚介類にどうぞ。
【フランス ロワール】

白ワイン

ロスガンソス

¥2,800

害虫から葡萄を守ってくれる“ロスガンソス(ガチョウ)”をモチーフにしている。環境にやさしいワインだけでなく、味のバランスが非常に良いテーブルワイン。柑橘系果実の香りとトロピカルフルーツにような豊かな香りが楽しめる。
【チリ 辛口】

カリテラ

¥3,100

「大地の品質」というチリワイン。自社畑で環境にもこだわって作られている。グレープフルーツやアプリコットの香り。爽やかな酸味と程良いコク。透明感があり、スッと飲みやすい。
【チリ 辛口】

サンティレール

¥3,100

ラングドック地方は、ワイン造りに情熱を傾ける醸造家が集まり、秀逸なワインが数多く産出されています。サンティレールもその一つであり、コストパフォーマンスが良く、高品質の一品。石灰質の粘土から作られるシャルドネはミネラルたっぷり。
【フランス ラングドック 辛口】

ル マゼ

¥3,150

フランスから樽で輸入し、日本で瓶詰めしたワイン。よって冷却処理、熱処理、過密なろ過を行っていないため、とてもフレッシュな味わい。また、さまざまな特徴を持った土壌が混ざり、深みのあるワインに仕上がっている。
【フランス ラングドック 辛口】

ルイラトゥール シャルドネ

¥3,500

コルトンの帝王ルイラトゥール。1990年代のワイン危機でルイラトゥールがシャルドネの新天地として選んだアルディッシュ地方。今ではブルゴーニュより低価格で高品質なシャルドネを産出している。しっかり辛口。
【フランス アルディッシュ 辛口】

ルイラトゥール シャブリ

¥4,800

世界のどの産地にも見られない「キンメリジャン」という1億5200万年前の白亜紀の地層が隆起した特異な土壌をもつシャブリ地区。ルイラトゥールがそのシャルドネを手掛けてできた一品。辛口ワインの代名詞。
【フランス ブルゴーニュ 辛口】

アリゴテ

¥3,500

キリリッとした辛さが特徴のアリゴテ。食前酒としてもうってつけ。サラダとの相性がよい数少ないワインの一つでもある。ペールグリーンの爽やかな色。入手困難なまでのワインを造った亡きドニ・モルテの弟が手掛けるティエリー・モルテのアリゴテ。
【フランス ブルゴーニュ 辛口】

ボーシャルム

¥3,800

ルイ・マックス社のワインは、フランスの三ツ星レストランをはじめ、パリの高級ホテル、英国航空などに幅広く親しまれている心の実力派。ラベルのデザインもエルメスやコーチのデザイナーピエール・ルタンが手掛ける。
【フランス ブルゴーニュ】

プイィフィッセ

¥3,600

プイィ山という石灰岩でできた山による影響で、リッチな辛口。ソリュトレの丘のふもとに馬の骨が4haにわたって堆積されているのが有名で、これは崖の上から馬を落として食するという奇習がその当時あったことを示している。
【フランス ブルゴーニュ 辛口】

コート ドゥ ジェラ

フランス辛口¥4,500

パーカーポイント100点を取った白ワインの帝王ジャンリケール。商業的ではなく、自分が食事とともに飲みたいワインを造ることをモットーとしている。決して飲み疲れることなく、最大限に料理を引き立てる魔法のワイン。
【フランス ジェラ 辛口】

ヴーヴレイ

¥2,900

当店での辛口でないやや甘口ワイン。ハチミツのような甘い香りを持ち、フルーティーで軽やか。ロワール河流域のシュナンブランという品種。食前酒や、酸が強い、が苦手な方にお勧め。
【フランス ロワール地方】

ムルソー

¥8,200

高級白ワイン。世界のシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュの一品の一つ。ヴァニラやバター、アーモンドのようなクリーミーさを持ち、洋梨やパイナップルを思わせるフルーティーさがある。貫禄ある一本。
【フランス ブルゴーニュ 辛口】

ジャンリケール プイィフィッセ

¥4,670

ジャンリケールが造ったプイィフィッセ。抜栓直後からだんだん色濃く黄金色に染まる。アプリコットや黄桃などの果実の香り、フレッシュな酸味で上品。
【フランス ブルゴーニュ 辛口】

赤ワイン

ロスガンソス

¥2,800

害虫から葡萄を守ってくれる“ロスガンソス(ガチョウ)”をモチーフにしている。環境にやさしいワインだけでなく、味のバランスが非常に良いテーブルワイン。ベリーやカシスを思わせる風味、トースト香、そして渋み。
【チリ フルボディ】

カリテラ

¥3,100

「大地の品質」というチリワイン。自社畑で環境にもこだわって作られている。ブラックベリーやプラムの香りとオーク樽のヴァニラのニュアンス。なめらかなタンニン。透明感がある。
【チリ ミディアムボディ】

グランメテリー

¥3,100

フランスから樽で輸入し、日本で瓶詰めしたワイン。よって冷却処理、熱処理、過密なろ過を行っていないため、とてもフレッシュな味わいでどんな料理にでも合う。
【フランス ミディアムボディ】

ピノタージュ

¥3,800

南アフリカの固有品種として人気のピノタージュ100%。熟したベリー、バナナの香り、スモーキー、ボリューム感はまさに南アフリカを彷彿させる。
【南アフリカ フルボディ】

ヤルデン

¥3,800

どっしりとした重みを持つボディ。ブラックチェリーや熟したプラムの香りを放つ。重みのある肉料理に特に合います。
【イスラエル フルボディ】

フォーティーハンズ

¥3,900

ワシントン州の野生馬にインスピレーションを受け生まれたワイン。ローム質砂と砂利質の土壌からなる丘で栽培するには強く確固たる木が必要である。自然の強さと優雅さが感じられる。
【アメリカ ワシントン フルボディ】

グロッタ デ ブリガンディー

¥4,500

赤系果実の豊かな香りと果実味の詰まったフルーティな味わいは飲み心地抜群。ワイン名は「泥棒の洞窟」というイタリアらしい洒落たネーミングです。チーズの盛り合わせなどに。
【イタリア トスカーナ フルボディ】

キャンティ クラシコ

¥3,200

イタリアワインの顔。果実味豊かでタンニン控えめ、ほどよく酸味が効いた飲みやすい味わい。伝統的な地域のみがキャンティクラシコと表記できる。
【イタリア トスカーナ ミディアムボディ】

シャトー ボーモン

¥4,200

ボルドーのサンジュリアン村とマルゴー村の間に位置するシャトーで作られている。女性的なマルゴーと力強いサンジュリアンの両者の性格を持つワインで、全体的に丸みがあり棘がない。
【フランス ボルドー フルボディ】

シャトー ヌフ デュ パプ

¥3,600

歴史的背景もありながら、ローヌ川から運ばれた小石と強い日差しという特徴的で複雑なテロワールにより、アルコール度数が高く厚みのあるワインとして有名。
【フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ】

ブルネロ デ モンタルチーノ

¥4,500

イタリア3大ワインのうちの一つ。最低でも二年大きなオーク樽で長期熟成させるため、黒い果実やチョコレートを彷彿させる濃厚さだが、スッと体に入ってゆく完成度。
【イタリア トスカーナ フルボディ】

ラ ジブリオット
ジュヴレ シャンベルタン

¥6,200

ナポレオンが愛したシャンベルタン。ロマネ・コンティを脅かす存在とまで評価されている。シャンベルタン最高峰生産者ヂュガの子供たちが手掛ける、その年最高の葡萄だけ厳選して生産するワイン。
【フランス ブルゴーニュ フルボディ】

シャトー トロワ クロワ

¥5,600

ムートン・ロートシルトの元醸造長、パトリック・レオンが手掛けたワイン。標高が高く、霜が下りず水はけもよい地で生産された葡萄はしっかり完熟させた後手摘みし二度の選別を受け、ゆっくりと抽出されます。タンニンの効いた立体感のある味わい。
【フランス フロンサック ミディアムボディ PP87点】

シャトー ソシアンド・マレ

¥8,750

メドックのグランクリュ格付けがない物の中で、もっとも評価の高いワインと言われている。値段以上の味が期待できる一品。そのほとんどがフランス国内で消費されてしまう。
【フランス ボルドー フルボディ PP93点】

シャトー ベルグラーブ

¥6,200

由緒あるシャトーを1986年に大幅な植え替えを行い100%手摘み収穫など醸造システムを改良し、品質の向上をはかった。口当たりがシルキーで心地よい酸が最後まで続き優雅さとパワフルさを兼ね備える。
【フランス ボルドー フルボディ PP89点】

ヴォーヌ ロマネ

¥9,400

エレガントでピュア。オレンジがかったガーネット。薔薇を彷彿させる香り。生産量が少なく、市場で売り切れてしまうため、知名度は低いが評価はとても高い。
【フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ PP93点】

ブルゴーニュ

¥3,850

ピノ・ノワールの真髄である可憐で優雅な香りはまさに「香りの魔術師」と呼ぶにふさわしく、ピノ・ノワールのファンに強くお薦めしたいワイン。
【フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ】

エルヴィンクロー

¥8,400

スペインのワイン。通常パワフルな味わいを引き出すアメリカンオークを使用するが、フレンチオークを使用しているため、通常のエルヴィンクロよりエレガントに仕上がっている。発酵温度も27度以下、ろ過も行わないためとてもフレッシュで濃厚。
【スペイン フルボディ】

シャトー ラ トゥールドモン

¥5,300

1615年からの歴史を誇るシャトー。最も女性的といわれるマルゴーのワイン。きめ細やかで、果実味と樽のニュアンスが絶妙。落ち着いた貫禄ある一本。
【フランス ボルドー フルボディ】

※その他、コニャック、マデラ酒、ポートワイン、シェリー酒、ベルモットなどもご用意できます。お申しつけください。

※ワインの種類、値段は変更することがございます。ご了承ください。

About deuxieme
ドゥジェムについて

店名の由来は

僕に料理を教えてくれたシェフ達
開店にあたり力を貸し、応援してくれた諸先輩方
僕の料理を楽しみに食べてくれるお客様
そんな僕にとって一番目の人達にささえられて開店することが出来たので、この名前をつけました。

食堂フレンチ ドゥジェム シェフ
石田 裕志Hiroshi Ishida

高校卒業後、実家の近くのレストラン オリーブに入店そこで、伊福シェフに料理はもちろん、料理人としての基礎を学び、料理人人生にとって大きな影響をうける

その途中、寒川の「ラ・メール」洋菓子店、白金台のフレンチレストラン「OZAWA」、「ザ・ハウス白金」などで研修をつみ、平塚の「サンライフ ガーデン」入社。

退社後2003年9月28日、「食堂フレンチ ドゥジェム」オープン

住所
〒- 神奈川県伊勢原市板戸433-1 MIビル1F
TEL:0463-95-8055
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> 現在地からのルート
営業時間
ランチタイム / 11:30 ~ 14:30
ディナータイム / 17:30 〜 22:00
定休日:毎週月曜日
小田急線伊勢原駅から
北口より徒歩12分です。
駐車場
駐車場3台
設備・サービス
室内禁煙、ペット同伴可(テラス席)
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